【餃子】手作りラー油が活きる（韓国風コッチキルン）美味しい手作りもちもち餃子〔3点セット〕！
もちもち手作りの うまぁ〜〜い餃子！ ハンさん特製♪
コッチキルン入りの 酢醤油で食べる！ これぞ餃子の極！ 試食会でスタッフ絶賛！ これが売りたかったんです。
この餃子の食べ方を ず〜〜と教えてあげたかったんです！ 豚肉、豚脂で 作った餃子だから、このタレが活きる！！ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● この餃子の食べ方!! 実は私の友人にBさんという方がいらっしゃって 餃子一筋二十数年！店の広さはカウンター8名と 4人がけのテーブルが一つ こんな小さなお店なのに 店主、奥さん、アルバイトが3名 想像できますか？！ そう！餃子を巻いて焼くのがいそがしくて これだけの人数がいるんです！ Bさん曰く「餃子は焼き方とラー油できまるんや！」と 普通餃子に使うラー油というと 鷹の爪を熱したごま油でとうしたような油 【上質の唐辛子とごま油で作った自家製ラー油（コッチキルン）】 ところがここのラー油は 唐辛子がいっぱいのどろどろ！ そしてこのBさんが言うには 酢、醤油、そしてこのどろどろのラー油を入れ これに餃子を付けて食べるのではなく！ 餃子の軟らかい部分をちょっと開き、 そこにこの酢醤油とラー油の 入ったタレをティースプーンですくって入れる！ すると食べた時の食感が とくると言うのです パリッ！は餃子の焼けた面のパリパリ感 じわ〜〜！は餃子に入っているお肉の肉汁 辛〜〜！はこのラー油の辛味 旨〜〜は全体のバランスのよさ！ もう1つこの食べ方の特徴は 普通焼きたての餃子にタレを付けて食べると お口の中で あちち！あち！となるのですが この食べ方ですと あちち！あち！が無いので 餃子とこのタレの美味しさが しっかりと味わえるという訳です。
Bさんのこだわりはもう1つ！ 唐辛子は韓国産の特に上質の品を使うこと 上質の唐辛子を使うことによって 唐辛子の旨味、 そして上質の唐辛子油がでるのでラー油の味が 甘味のある辛味がでる、というのです！ まさに多種多様に唐辛子がそろう コリアタウンだからこそ出来る仕事です。
もちろん唐辛子は韓国産の最上品を使っています。
（酢醤油はセットに入っていませんのでご自宅でお作りください、 作り方は酢6〜7：醤油3〜4でお好みでお作りください。
） 餃子18gx20 手作りラー油20g 辛口唐辛子 約10g ※写真はイメージです ♪
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（★
キムチ等と御注文の場合には冷蔵でお送りする事もございます。
その場合餃子がくっつくことがございます。
別途送料500円にて冷凍・冷蔵の2個口で発送できます。
） 原材料 餃子（国産）/ 豚肉、野菜（キャベツ、にんにく、生姜）、ラード、粉末状植物性たん白、澱粉、大豆たん白、青葱、中華風風味だし、醤油、砂糖、食塩、ごま油、こしょう、唐辛子 皮/（小麦粉、食塩、還元水あめ、なたね油）、調味料（アミノ産） ラー油/ ごま油、唐辛子（韓国産） (原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限 冷凍90日間■要冷凍-18℃以下 商品の発送 商品は冷凍発送のみですので、冷凍可能商品との同梱のみとなります！予めご了承の上お買い上げ下さい。
[韓国食品 韓国惣菜]
- 商品価格：479円
- レビュー件数：47件
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